11月活動【綠生活小食堂】戀戀木瓜味

早餐吃了沒？來份南部六堆客家人的道地早餐「木瓜粄」吧！
「什麼是木瓜粄？」（黑人問號）❓❓

來來來，哩來～～
柚園當季盛產的 #自然農法 #木瓜 已經結實纍纍，等待摘採後享用木瓜大餐。
11月19日上午10點，讓我們帶你認識柚園種植的當令熱帶水果，
並且動手做健康又營養的木瓜料理。

台灣客家在地早餐木瓜粄VS南洋風味泰式木瓜沙拉
想吃哪一道？木瓜簡易的料理方法有哪些？
一起來柚園【#綠生活小食堂】品嘗戀戀木瓜味！

時間：2017.11.19（日）上午10-12點
地點：柚園生態農場
活動內容：認識柚園熱帶果樹、木瓜料理教學、品嘗木瓜美食
收費：260元/人，350元/親子組，4歲以下免費（附一顆青木瓜）
人數：限25人
報名方式：填寫線上表單，額滿即停止報名，報名成功工作人員會電話連絡確認，現場繳費。
活動洽詢：柚園生態農場臉書、LINE
手刀線上報名：https://goo.gl/forms/dTkbw22KyqNaVU3n2

11月活動【柚園綠生活食農講座 2】尋味，旬味--跟著節氣找美食

【柚園綠生活食農講座 2】

過去農民的生活跟著 #24節氣 而動，如今雖然面臨氣候變遷，24節氣在我們的生活中，仍扮演相當重要的農作和生活參考。跟著節令而生的作物，更是如此。想想我們日常吃的飲食，跟節氣又有什麼關係呢？

#透南風工作室 自2016年3月起承辦高雄市綠色友善餐廳月刊《#旬味》出版計畫，每一期跟著節令出刊，介紹食材如何 #從產地到餐桌，傳達高雄 #綠色友善餐廳 及小農的資訊，帶領讀者感受在地食材的美好味道，希望讓大眾瞭解這份安心美味的背後，是由許多的努力所促成。

《旬味》月刊內容主要介紹高雄市「綠色友善餐廳」利用小農生產的當季食材烹調的佳餚，並從中延伸報導在地農業、地域風土、食材風貌、南方農友、農業創意、國外案例等相關資訊。每一次出刊，都讓人忍不住想收藏。

柚園邀請到《旬味》的重要工作團隊「透南風工作室」編輯廖于瑋來分享如何跟著節令尋找在地好食材。

【尋味，旬味--跟著節氣找美食】講座
分享者 透南風工作室 廖于瑋
時間 2017.11.18(六)10:00～11:30
地點 柚園生態農場
收費 100元/人（附柚園香草飲料）
報名洽詢 柚園生態農場臉書訊息、LINE

線上報名 https://goo.gl/VyjSbr

#關於透南風工作室
氣象學的「南風」講的是從南方吹拂上來的溫暖氣流，因為溫暖所以潮濕，這跟節氣運行是息息相關的自然現象。居住在都市的朋友離土地與節氣有點遠了，所以不易察覺環境的變化。而南部的朋友，尤其是從事農業的朋友卻是依著節氣勞動作息的。

因著熱愛南方獨特的氣味，秉持著與人分享的態度，還背負著幾分社會改革的責任，長期在南部從事影像創作、社區營造、藝術創作的伙伴成立「透南風工作室」，以社區營造、文化紀錄、雜誌、出版品、影像、展覽、透南風咖啡聚場等形式敘述南方的漁農業，傳統工藝，老職人、地方人文故事。